雞翅,蝦,紅棗,冰糖,黃油,大蒜,枸杞,土豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、紅薯,姜、番茄醬、甜面醬、料酒、香菜、生抽、蠔油、生抽、極味鮮醬油、黑胡椒、鹽
綜合評分 8.4
雞翅劃刀,用薑片、料酒、鹽、黑胡椒醃製20分鐘(蝦處理完後以同樣的方法醃製)
配菜按照自己的喜好切好即可,我爲了方便夾取,所以把胡籮卜,土豆,紅薯切條狀,大蒜整個或者切兩半都可以。
醬汁:甜麪醬、耗油、番茄醬、蜂蜜、生抽(旁邊是辣椒麪,我喜歡在出鍋前稍微撒一點點)
熱鍋放入黃油,化開後放蒜瓣和洋蔥熗鍋,放入切好的各種蔬菜炒一下,加入鹽、黑胡椒,然後放肉
將醃製好的蝦擺在配菜上
緊接著將雞翅擺在上面
燜煮20分鐘,刷醬汁,在雞翅上撒少許辣椒麪,加入枸杞、紅棗,繼續燜煮5分鐘。
開鍋關火,香菜點綴。