牛奶,淡奶油,蛋黃,細砂糖,煉乳,撻皮
綜合評分 7.4
做蛋撻液,將材料里的︰雞蛋、牛奶、奶油、面粉、白砂糖全部混合。可以用打蛋機來混合,打久一點就會很細膩,不用過篩了。白砂糖依據個人口味來加,做的時候可以自己嘗一嘗,看看夠不夠甜。
把蛋撻皮擺在烤盤上,同時,烤箱預熱190度。
逐個倒入蛋撻液,蛋撻液倒八分滿就行啦∼,我們後面還得加入水果,留點空間給親愛的水果吧∼∼
算著烤箱大概預熱了十分鐘後,把裝好蛋撻液的皮放進烤箱,190攝氏度烤15分鐘。(注意︰上下管都要開)
上一步驟結束後,把蛋撻拿出來,在每個蛋撻里面加入水果——榴蓮(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧ ,再把蛋撻放進烤箱,200度20分鐘。
真的特別的嫩,沒有騙你們喲
烤箱要把上管和下管一起開了,這樣烤出來的蛋撻才會皮脆∼ 不開下管的話,藏在錫箔紙里面的蛋撻皮會軟踏踏的。。。