好料理

酒香腐乳蹄

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 酒香腐乳蹄的做法 步骤1

    豬手讓賣家斬成小塊，放入湯鍋裡焯水，焯至表皮變色，取出沖洗乾淨

  • 酒香腐乳蹄的做法 步骤2

    鍋裡放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香後，放入豬手翻炒均勻

  • 酒香腐乳蹄的做法 步骤3

    調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄

  • 酒香腐乳蹄的做法 步骤4

    水沸騰後改小火燉一小時，最後大火收汁

小貼士

所在的分類

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