蠔肉,雞蛋,香菜末,小蔥,紅薯粉,玉米澱粉,魚露,鹽,胡椒粉,泰式甜辣醬
綜合評分 8.3
潮汕蠔烙（蠔仔煎）傳統
綜合評分 9.4
土生土長的潮汕人做的潮汕味道！金黃的蠔烙是成長的味道。家常的做法，簡易的原料，使它成為一個潮汕餐桌上的熟客。反正，超級好吃！
用料
做法
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拿一個大盆，將地瓜粉和涼開水混合，攪拌均勻（關于比例，要看客人喜好，攪拌完大概是比水稠一些，但也不能太稠）加入蔥花
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生蠔洗淨，加入大盆，然後加些鹽（別加太多，最後還有魚露當蘸料呢）
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平底鍋熱油，油不能太少（因為地瓜粉容易焦）
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加入之前攪拌好的，中火煎
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等到變色了，就再等一會兒，然後將之前打散的雞蛋液倒在蠔烙上，抹均勻了
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翻面
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煎至兩面金黃
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魚露里加些胡椒粉，當做蘸料
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出鍋！趁熱吃哦！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
生蠔,地瓜粉（紅薯粉）,涼開水,蔥花,鹽,XO魚露,白胡椒粉,雞蛋
綜合評分 9.4
＃生蠔,＃蔥,＃香菜,＃蕃薯粉,＃小辣椒,＃魚露,＃白胡椒粉,＃雞蛋,清水,＃豬油
綜合評分 8.7
鮮蠔仔,地瓜粉/馬蹄粉,生粉,鹽,生抽,蔥,薑絲,水
綜合評分 9.2
生蠔,蔥,雞蛋,地瓜粉,蝦/小象拔蚌,魚露
綜合評分 8.9
去殼生蠔,紅薯澱粉,粘米粉,香菜,香蔥,魚露,胡椒粉,鹽,雞精,油,泰式甜辣醬,水,雞蛋
綜合評分 8.9
生蠔,五花肉,紅椒,蒜薹,牛奶,檸檬,食用油,魚露,紅薯粉,胡椒粉
綜合評分 7.1
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2
干香菇,干黃花菜,黑木耳,花生米
綜合評分 7.7
GLÖGG VINGLÖGG 加香配制酒（含紅葡萄酒）,橙子,肉桂粉
綜合評分 9.8