雞爪,洋蔥,熟芝麻,蒜蓉,番茄醬,生抽,韓國辣醬,姜片蔥段,小米椒
綜合評分 9.6
韓式脫骨辣雞爪
綜合評分 9.6
用料
做法
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把雞爪指甲剪掉，涼水煮熟，加姜片蔥段料酒一同煮去腥。
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炒鍋熱油，倒入蒜蓉(量稍微多一點)，稍微變軟就倒進雞爪翻炒。倒辣椒醬兩大勺，番茄醬兩大勺(喜歡酸甜的可以多一點)，生抽，鹽，繼續翻炒。
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炒香後把雞爪倒入高壓鍋，小米椒撒在雞爪上，壓十五分鐘，添一點點水，因為高壓鍋會有蒸汽水。壓雞爪的同時把洋蔥放進剛才炒雞爪的鍋里，稍微翻炒一下。放進盤里鋪好。
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雞爪壓好，出國前撒上芝麻。倒進鋪好洋蔥的盤子里。齊活！
小貼士
鹽要根據雞爪的量放，因為辣醬和番茄醬不會太咸。
所在的分類
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