雞腿,水髮香菇,八角,厚薑片,香蔥,生抽,老抽,花椒粒,土豆,水,黃酒
綜合評分 7.3
黃燜雞
綜合評分 7.2
【黃燜雞】中國餐飲五大巨頭之一，風靡全國。雖然店越來越多，做的好吃的店卻越來越少。如此簡單的美味，讓我們自己來動手吧！超級下飯！辣椒的用量根據自己的喜好調整喲~~
用料
做法
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準備工作 1.香菇泡溫水1小時 2.泡出香菇水過濾備用 3.青椒雞腿都切塊，生姜切片，辣椒剪開備用
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爆香 1.爆香姜片和辣椒 2.雞肉炒到外皮金黃
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調味 1、加生抽、耗油、老抽 2、料酒、糖（此步驟順序不分先後） 3、香菇 4、香菇水淹沒雞肉
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翻炒均勻煮開後，調成小火。蓋上蓋子，燜煮15分鐘。（時間要根據雞肉的量和雞的品質調整） 收汁 1、鹽和青椒炒勻後，改大火 2.翻炒至湯汁變濃稠
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你吃不到！！！
小貼士
所在的分類
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