做法

• 煮飯。洗米之後要放在篩子里半小時，把水瀝干

• 煮飯，米水比例1比1.2, 煮好後燜十分鐘。一杯米（240ml）配兩勺壽司醋，趁熱拌勻後晾涼

• 晾涼後切魚，這個比較簡單，只要魚好就行。

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  組合。正宗壽司都是用手包的，但是親測用手真的很容易粘，很難成行，越包越粘，所以建議和我一樣的新手帶上一次性手套。真的好包太多了。封面圖是手套包的，省時間又漂亮，這張圖是手包的，浪費時間浪費米還難看。

• 沾醬油和芥末就可以吃了，除了難看點我覺得不比外面壽司店差

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  吃不了那麼多生的，多余抹鹽和蜂蜜的煎了，因為原材料好，還是很好吃的！