好料理

三杯雞燒土豆

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 小雞剁塊，土豆切塊

  • 中高火，下蔬菜油，下雞塊翻炒

  • 放土豆，老抽，鮮醬油，鹽翻炒

  • 轉中火，加少許水加蓋略煮；（囉嗦：我不喜歡大火……）

  • 揭蓋，轉高火，加料酒，麻油翻炒

  • 最後放入九層塔炒出香味即可

小貼士

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相關食譜

三杯雞燒土豆
家常菜
小雞,土豆,鹽,料酒,麻油,沙拉油,老抽,鮮醬油,水,九層塔或者羅勒
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紅燒
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雞塊燒土豆
家常菜
雞塊,土豆,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,蔥,姜,蒜
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