雞蛋,胡蘿卜,海苔片,煉乳
綜合評分 9.7
飯合|花式水煮蛋
綜合評分 9.7
這年頭啊，做一顆煮雞蛋是不容易的， 人類的伙食水平日漸升高， 色香味俱全現在都已經滿足不了他們了， 他們對吃的標準除了美味以外， 還要吃的有意思，有情節！ 而身為煮雞蛋的我也不得不學個技能去了。
用料
做法
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雞蛋用清水洗淨後，冷水中放1分鐘，後用中文火煮10分鐘。
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煮好的雞蛋放于冷水中冷卻半分鐘，剝皮。
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用小刀插入雞蛋，入刀保證兩個方向，向左斜切、向右斜切並連線起來。
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用小勺將蛋黃取出。
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蛋黃中加入煉乳並充分攪拌均勻。
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隨後將蛋黃擠在蛋白上。
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用胡蘿卜、海苔片做成嘴和眼楮的造型，放于蛋黃上，蓋上蛋白上半部。 完成！
小貼士
1.煮雞蛋，冷水下鍋可防止雞蛋爆裂； 2.煮雞蛋時不斷向一個方向攪拌，能使雞蛋黃處于正中央位置； 3.煮好的雞蛋放于冷水中冷卻半分鐘，這樣利于剝皮，不會破壞造型。
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