自發粉,細砂糖,蕎麥粉,亞麻籽,雞蛋,打散,橄欖油,希臘無糖酸奶,香草精,蘋果泥
綜合評分 8.1
烤箱預熱到180度。杯子蛋糕模具放上紙杯。自發粉過篩。
將自發粉和蕎麥粉,加入糖混合備用。
蘋果去皮切塊打成泥,備用。
面粉中間挖個坑,倒入濕材料,包括打散的雞蛋、橄欖油、酸奶、香草精以及蘋果泥,全部混合攪拌均勻。
最後加入亞麻籽,混合。
將面糊依次加入紙杯內,不需要填很滿,約2/3。放入烤箱烤制約20-25分鐘。
竹簽插入中間不濕就可以出爐了。
這里使用的是Greek style酸奶,無糖的口味很酸而且口感很厚實。