好料理

香蕉煉奶馬芬蛋糕（快手）

綜合評分 7.8
用時最多30分鐘即可做成功的香蕉煉奶馬芬蛋糕，最適合不想花費太多時間的你∼這款馬芬口感綿軟，烤好後滿屋香甜∼

用料

做法

  • 香蕉去皮，放鍋里蒸5分鐘，用勺子碾成泥。

  • 將香蕉糊，煉乳，牛奶，油，白砂糖依次倒入大碗中，滴入兩滴香草精，用打蛋器低速攪拌1分鐘左右。

  • 將低筋粉和泡打粉過篩，用刮刀從下往上翻拌均勻，不要過度攪拌使面粉上筋。

  • 香蕉煉奶馬芬蛋糕（快手）的做法 步骤4

    用刷子蘸取少量油涂抹在模具上，將拌好的面糊倒入模具，7分滿即可。振一下模具，將面糊震勻。

  • 將切好的香蕉片放在面糊頂端。

  • 香蕉煉奶馬芬蛋糕（快手）的做法 步骤6

    烤箱預熱180度，下層上下火烤20分鐘，等待成品變涼後用工具脫模。

  • 香蕉煉奶馬芬蛋糕（快手）的做法 步骤7

    成品∼

小貼士

1.此方正好可以做6個馬芬蛋糕。2.烤出來的蛋糕濕潤綿軟，趁熱吃有濃濃的奶香和香蕉味，甜度正合適。3.如果想要外酥內軟的口感，可烤制25分鐘。4.因為我用的是不銹鋼模具，所以在烤箱下層烤受熱均勻，如果用的是馬芬紙杯，需要放置在烤箱中層。

所在的分類

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