好料理

黑麥香蕉花生醬貝果（低糖無油）

綜合評分 8.7
家里材料不齊隨便倒騰的，沒想到意外的香甜好吃，留個方子自己用。因為花生醬油脂足夠了，所以沒有額外放油∼香蕉花生真的好搭，還有黑麥香，出爐就忍不住吃了一個，啊嗚啊嗚∼

用料

做法

  • 所有材料投入面包機揉勻，走一個揉面程式，我一般20分鐘。（先放液體後放粉類。鹽和酵母分開不要接觸到。）

  • 揉勻取出分成6個小面團滾圓，蓋保鮮膜松弛10分鐘。

  • 黑麥香蕉花生醬貝果（低糖無油）的做法 步骤3

    按照貝果整形法整形好排入烤盤發酵30分鐘。快到時間時煮糖水，800L水和40g煮開，依次放入發好的貝果，兩名各煮30秒撈出，表面撒芝麻粒裝飾。

  • 黑麥香蕉花生醬貝果（低糖無油）的做法 步骤4

    烤箱200度18分鐘。中途表面上色加蓋錫紙。太好吃啦∼

小貼士

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