高筋面粉,水,酵母,黃油,餡料,馬拉里蘇,洋蔥,青椒,玉米粒,香腸,培根,番茄醬
綜合評分 7.5
面粉與鹽、糖、干酵母混合攪拌均勻
混合均勻的面粉中加入食用油、適量水
面粉揉至表面光滑,在面團周圍些水,蓋上保鮮膜,在烤箱里發酵30分鐘(溫度大約40度)
切好杏鮑菇、青椒、胡蘿卜、洋蔥、香腸,放入鍋中炒一會兒
這時面團已經發酵成原來的1.5倍大,已經發酵完成
將面團中空氣排出, 勻、成圓
在披薩盤上刷上一層食用油,將 好的面餅放入盤中,用手指把它勻開(勻成中間薄、邊緣厚), 用叉子在餅皮上扎孔,避免在烘烤過程中中間鼓起來。
面餅上層在刷上一層食用油,撒上一層芝士
將一半準備好的食材放入盤中、勻開,再撒上層芝士,再將剩下食材全部放入盤中,擺勻; 放入烤箱中層,上下火230度,烤7分鐘
拿出再撒上層芝士(想要拉絲效果更好可以多放些),再烤3分鐘