高筋面粉,水,酵母,黃油,餡料,馬拉里蘇,洋蔥,青椒,玉米粒,香腸,培根,番茄醬
綜合評分 7.5
把餅底材料除油之類揉成團。。。揉至麪糰光滑。。加入橄欖油後揉至油充分被面團吸收。。。放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。。。
將發酵好的麪糰再次揉壓。。。壓出麪糰中氣泡。。。。。。
將麪糰平鋪在披薩盤裏。。發酵20分鐘左右。。。冬天可以時間稍長些。。。用牙籤在麪餅中間叉若干小洞。。。
塗上披薩醬。。灑一層芝士,放上切成絲的洋蔥,香菇。。香腸。。再灑一層芝士。。灑上一些披薩草提味。。。。
烤箱200度。。中層。。10分鐘後拿出再灑少許芝士。。。最後烤5分鐘。。就成了。。。
麪糰夏天發酵一個小時左右就差不多了。。冬天的話時間會長一些。。以發酵到兩倍大左右為宜。。。。 皮薩醬可以用各種喜歡的醬代替。。。。 自制皮薩醬的話推薦君之的皮薩醬方子。。味道不錯。。。