雞蛋,土豆,麪粉,鹽
綜合評分 8.1
土豆絲雞蛋餅
綜合評分 9.9
逛ins的時候看到一個up主發了圖很感興趣，所以就琢磨了一下。菜譜主圖來自ins，不是我做的哦，只是我把雞蛋燜熟了，沒有我想要的流黃了，所以借up主的圖頂一下主圖∼想吃流黃的口感要用安全來源的、新鮮的雞蛋，不喜歡流黃的就像我一樣燜熟就好了。 配方做兩個土豆絲餅。
用料
做法
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土豆擦絲，跟鹽、黑胡椒、孜然攪拌均勻
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不粘鍋放比平時稍多一點的油，把一半土豆絲放進去整理成圓形，中心要整理得凹進去一些，後面要放雞蛋
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土豆絲餅兩面煎得焦黃，然後將有凹面的那一面朝上，打一個雞蛋進去，關火燜一分半鐘。不喜歡流黃的直接燜到全熟或者翻面將雞蛋也煎一煎，這樣蛋香味很足。
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小貼士
想吃豐富口味的可以淋番茄醬或者沙拉醬，頂上也可以撒干酪粉或者放一些香料哦
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