做法

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  土豆，胡蘿蔔，青椒切絲，和豆芽一起放入開水中焯一下，撈淨後加入花椒粉，少許鹽，芝麻油加熱後嗆到上面，再加白醋拌勻，土豆三絲餡兒就做好啦，下面來做餅。

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  麪粉加清水加一個雞蛋調勻，再加入小蔥末待用【麪糊不要太稠，否則餅烙不薄。。。

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  在鍋中倒入適量麪糊，不要多，把鍋底蓋滿即可，【注意：因為我用的是不粘鍋，所以直接沒有放油，特別要注意！一定要在鍋未加熱時倒入麪糊，否則後果就是慘不忍睹><第一個餅就是這樣夭折的╮(￣▽￣")╭  這是第三個

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  加熱至成形，將餅翻面後打上一個雞蛋

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  用鍋鏟輕輕將雞蛋在餅面上調勻，蓋上鍋蓋加熱至雞蛋成形後翻面，將雞蛋煎熟

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  起鍋，刷上辣醬【這裏因人而異，看你喜歡什麼了

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  加入之前準備好的土豆三絲餡兒

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  捲一捲就大功告成了~\(≧▽≦)/~

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  因為我的餅太大，所以中間切斷了，看上去更美味，實際也很好吃(づ￣3￣)づ❤