蛋糕,中筋面粉,鹽,發酵粉,無鹽黃油,糖,雞蛋,香草精,牛奶,樹莓醬,新鮮覆盆子,糖,水,檸檬汁,奶油霜,馬斯卡邦尼奶油乳酪,濃奶油（heavy cream),糖粉,香草精
綜合評分 9.8
樹莓香草蛋糕
綜合評分 9.8
用料
做法
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蛋糕︰ 取一大容器，倒入中筋面粉、發酵粉、鹽，過篩。 另取一只碗，倒入黃油、糖，攪拌均勻。倒入香草精和雞蛋（雞蛋要加一個攪拌均勻後再加另一個，重復操作）。 而後一點一點的倒入篩好的面粉和牛奶，慢慢來。
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拿兩個9英尺（直徑23cm）的蛋糕盤,用黃油抹勻，後將蛋糕糊分別倒入。 烤箱預熱180度，中層，烘烤約30分鐘，用竹簽插一下，沒有液體粘附即可取出，放涼約10分鐘。
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覆盆子果醬︰ 取一煮鍋，倒入新鮮的覆盆子，糖，水，檸檬汁,小火，攪拌，熬煮約20-30分鐘。 煮好後，濾掉果醬里的籽。
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取一適量容器，倒入馬斯卡邦尼奶油乳酪，攪拌後倒入糖粉，香草精攪拌成奶油狀。 另取一容器，倒入濃奶油（Heavy cream）打發好後與上一奶油混合。用翻的方式攪拌。
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將兩個蛋糕坯從中切開，取一片蛋糕坯，先均勻抹一層果醬，後均勻擠一層奶油，蓋上一層蛋糕坯，重復此動作。 最後，在蛋糕上面均勻撒一層糖粉，將覆盆子鋪滿。
小貼士
1、糖可以適量減少。 2、heavy cream是在外國超市買的，是很厚很厚的奶油。網上釋義是︰濃奶油又稱濃攪打奶油，Heavy Cream，乳脂含量36-40%，打發性能更好。
所在的分類
相關食譜
熱水,砂糖,可可粉,小蘇打,色拉油,低粉,蛋黃,朗姆酒,蛋白,糖,白醋,澱粉,淡奶油,黑巧克力,糖,朗姆酒,樹莓,黑巧克力,水,糖,朗姆酒,樹莓,紅醋栗,藍莓,杏仁片,食用金箔,聖誕蛋糕插牌
綜合評分 8.5
熱水,砂糖,可可粉,小蘇打,色拉油,低粉,蛋黃,朗姆酒,蛋白,糖,白醋,澱粉,淡奶油,黑巧克力,糖,朗姆酒,樹莓,黑巧克力,水,糖,朗姆酒,樹莓,紅醋栗,藍莓,杏仁片,食用金箔,聖誕蛋糕插牌
綜合評分 8.3
雞蛋,赤砂糖,可可粉（無糖）,杏仁粉,烘焙粉,無鹽黃油,牛奶,考維曲巧克力（牛奶）,牛奶,考維曲巧克力（白）,樹莓醬,牛奶,樹莓干
綜合評分 7.1
香蕉,椰子油,燕麥片,低筋麪粉,杏仁碎,泡打粉,牛奶,香草精,鹽,蜂蜜,檸檬水,奇異籽（可選）,新鮮或冷凍的樹莓or草莓,椰子片
綜合評分 8.1
奶油,糖粉,杏仁粉,蛋黃,全蛋,蛋白,砂糖（蛋白用）,低粉,牛奶,玫瑰水,泡打粉,樹莓
綜合評分 7.2
全蛋,糖粉,杏仁粉,蛋白,低筋麪粉,冷凍樹莓,砂糖,蜂蜜,水,糖漬樹莓的糖漿,吉利丁,水15克,蛋黃,砂糖,牛奶,淡奶油,吉利丁,淡奶油（打發起泡）,鏡面果膠（看小貼士）
綜合評分 8.7
全蛋,糖粉,杏仁粉,蛋白,低筋麪粉,冷凍樹莓,砂糖,蜂蜜,水,糖漬樹莓的糖漿,吉利丁,水15克,蛋黃,砂糖,牛奶,淡奶油,吉利丁,淡奶油（打發起泡）,鏡面果膠（看小貼士）
綜合評分 7.2
烘焙白巧克力,奶油乳酪,淡奶油,糖,消化餅乾,黃油,樹莓醬,雞蛋,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.3
黃油,中筋粉,杏仁粉或榛子粉,細砂糖,香草精,海鹽,蛋黃,榛子粉,黃油,細砂糖,玉米澱粉,低筋粉,香草精,全蛋液,樹莓醬,新鮮樹莓,糖粉
綜合評分 7.2