—宮保汁—,糖,醋,生抽,老抽,鹽,澱粉,—脆皮—,玉米澱粉,土豆澱粉,蛋白,水、油,—配料—,彩椒,蔥姜蒜,干辣椒,蝦
綜合評分 8.8
宮保蝦蝦
綜合評分 8.0
用料
做法
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蝦去頭去殼去蝦線。（你也可以買現成的蝦仁，最好是用鮮蝦啦） 剝好的蝦仁用【A組】腌制10分鐘左右。
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把【B組】混合調好汁，備用。
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小火燒熱油，放花椒和辣椒段，爆香後放入蝦翻炒到蝦變色。
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蝦變色後，倒入【B組】調味汁，快速翻炒均勻，讓蝦蝦裹滿醬汁。
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起鍋前，放入花生和蔥段，翻炒均勻即可。
小貼士
B組的湯汁，在家按比例，用湯匙調就好了
所在的分類
相關食譜
鱈魚,油炸花生米,洋蔥（選擇）,干辣椒,花椒,糖和醋各兩勺,料酒一勺,老抽三分之一勺,澱粉一茶匙,鹽適量,蔥姜蒜適量
綜合評分 8.0
綜合評分 7.4
雞胸肉,大蒜,生姜,蔥白,花生油,干辣椒,花椒,花生,腌料︰,鹽,生抽,料酒,玉米澱粉,水,宮保汁︰,糖,醋,玉米澱粉,生抽,老抽,麻油,高湯或水
綜合評分 9.7
雞胸肉（雞腿肉）,花生米,大蔥,干辣椒,花椒,麻椒,姜,蒜,紅油,醬油,黃酒（料酒）,白糖,米醋,鹽,澱粉
綜合評分 7.0
雞脯肉,花生米,幹辣椒段,花椒,薑片,蒜片,蔥段,醬油,鹽,料酒,醬油,白糖,醋,雞精,老抽,清湯,水澱粉
綜合評分 7.6
雞脯,蔥,辣椒,花椒,糖,醋,更多
綜合評分 7.6
鱈魚,油炸花生米,洋蔥（選擇）,幹辣椒,花椒,糖和醋各兩勺,料酒一勺,老抽三分之一勺,澱粉一茶匙,鹽適量,蔥薑蒜適量
綜合評分 8.3
蝦仁,蔥芯段,蔥末,姜,蒜末,蒜片,郫縣豆瓣辣醬,麻椒,花椒,干辣椒,花生米,生抽,醋,糖,澱粉,白胡椒,料酒
綜合評分 7.9
蝦,大蔥蔥白,熟腰果,生抽,黃酒,白糖,鮮檸檬榨汁,番茄醬,幹辣椒,花椒,薑片,蒜片,鹽,澱粉
綜合評分 9.0