雞胸肉,大蒜,生姜,蔥白,花生油,干辣椒,花椒,花生,腌料︰,鹽,生抽,料酒,玉米澱粉,水,宮保汁︰,糖,醋,玉米澱粉,生抽,老抽,麻油,高湯或水
綜合評分 9.7
宮保雞丁（精準版）
綜合評分 9.7
之所以是精準版，是因為菜譜里的量全部精確標出來了，不再是適量....適量.....適量。手殘星人對著一步步來，就可以做出好吃的宮保雞丁啦！ 菜譜里面的大匙是tablespoon，大約15毫升。小匙是teaspoon，大約是5毫升的量。量匙淘寶有賣。 本菜譜來自《Land of Plenty》一書。
用料
做法
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雞肉切丁
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切好的雞丁放入調好的腌料腌制15到20分鐘。
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準備好蔥姜蒜 （要吃辣的把辣椒切段）
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調好宮保汁
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花生入烤箱200度烤至上色，大概7分鐘左右。（偷吃老公的手）
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油鍋起熱，蔥姜蒜爆香，吃辣的把花椒辣椒都放入。
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放入雞丁，炒至7成熟。
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放入花生。炒一兩分鐘
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最後加入醬汁，翻炒直至醬汁變得厚亮，裝盤。
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動筷！
小貼士
所在的分類
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