冬瓜,豆腐,海帶,番茄,雞胸肉,鹽,醬油
綜合評分 7.6
雞胸肉切條,放上料酒,少許鹽,醬油腌制5-10分鐘
豆腐切小塊,過熱水焯一下去豆腐味,也可不去;海帶、冬瓜、西紅柿切塊備用。
炒鍋燒熱放適量油,放入雞肉,炒至變色,放西紅柿炒3分鐘,放入焯過水的豆腐,炒一分鐘,加1升水,水開3-5分鐘放入冬瓜煮5分鐘,然後放海帶煮2-3分鐘,淋上醋就可以出鍋啦,也可以加入黑胡椒粉
1.上面做的是2人份。 2.西紅柿炒成汁,這樣燒出來的湯比較提味; 3.雞胸肉也可以換成大蝦,不過大蝦不用炒,最後與海帶一起放就ok。