包菜,蘋果、橙子、胡蘿蔔,葡萄乾,醋,糖
綜合評分 7.4
檸檬切片,黃瓜切段
卷心菜切小片
紅椒切小片
準備水盆,水適量,水要用放涼的涼白開,看裝泡菜的容器大小以及泡菜的多少。 1.水里加鹽,要加到水里嘗起來覺得很咸 2.加入白醋,覺得水里有酸味就可以 3.加入白酒2小瓶蓋 4.放入泡菜及紅尖椒、花椒
裝入玻璃瓶中,放置4到6天,即可食用。 如果想在第二天就要食用,可以在步驟四中加入瓶裝野山椒泡菜中的野山椒幾個及泡菜水若干,則為快速腌制法,不加則是傳統泡菜法。