奶油芝士 cream cheese,白糖,雞蛋,新鮮檸檬,酸奶油 soure cream,香草精,消化餅干 graham cracker,黃油
綜合評分 9.5
迷你芝士蛋糕 mini cheesecake
綜合評分 9.5
用料
- 奶油芝士 cream cheese 16oz 兩包
- 白糖 1/2 杯
- 雞蛋 2個
- 新鮮檸檬 1個
- 酸奶油 soure cream 1/2杯
- 香草精 2 瓶蓋
- 消化餅干 graham cracker 6 塊 約2/3 杯
- 黃油 2格
做法
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烤箱預熱350F 把消化餅干放在塑封袋里 用 面杖 碎 拌入融化的黃油
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把拌好的消化餅干碎放到紙杯內 壓平 把烤盤放到烤箱烤10分鐘
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奶油芝士用攪拌機 分次加入白糖 加入檸檬擠出來的檸檬汁和檸檬皮 用高速打勻 打的過程中要停下來 把底部的芝士翻到上面去 攪拌機調到低速 一次加一個雞蛋攪勻 加入香草精和酸奶油 攪勻
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消化餅干底座烤好後 取出冷涼 將奶油芝士醬加入紙杯中
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用水浴法烤23分鐘 在350F度 水要超過烤盤底部 時間到了 關上烤箱 但是把蛋糕留在烤箱中冷卻30分鐘 防止蛋糕中層塌陷
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取出蛋糕 放在冰箱里冷卻2個小時再食用
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小貼士
所在的分類
相關食譜
西柚,奶油乳酪,黃油,曲奇餅干,黃油,吉利丁片,水（泡吉利丁片用）,糖,罌粟籽
綜合評分 8.1
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綜合評分 9.1
黃油,消化餅,新鮮藍莓,奶油奶酪,細砂糖,香草精,雞蛋,糖粉
綜合評分 9.6
奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,糖粉,奧利奧餅乾體,黃油
綜合評分 8.3
消化餅干,黃油,奶油奶酪,白砂糖,大型雞蛋,大型雞蛋蛋黃,香草精華,檸檬汁,酸奶油,糖,香草精
綜合評分 9.4
A、芝士蛋糕糊材料（見下）,谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬（汁）,白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料（見下）,鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
奧利奧巧克力餅干,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 9.2
奧利奧巧克力餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 7.3
椰子粉 （是幹椰肉磨成的粉，不是速溶那種）,鹽,糖（可以酌量調整）,香草精,牛奶,希臘酸奶（po主說用脫脂的會裂，不過我用了脫脂的感覺好水哦下次換個好點的牌子……）,蜂蜜（依個人口味調整，混合成糊糊的時候多嘗幾次，以偏甜爲準因為烤出來味道會變淡）,鹽,雞蛋,香草精,生粉或玉米澱粉
綜合評分 9.0