鱍魚,豬肉餡,韭菜,南瓜,白面,純淨水,花椒,蔥段,姜片,鹽,雞精,胡椒粉,香油,調和油
綜合評分 9.3
【黃金鱍魚餃】富貴吉祥 年年有余
綜合評分 9.3
黃金鱍魚餃，營養豐富，味道鮮美，每個餃子都像一個金元寶，象征著富貴吉祥，年年有余~~ 在過年過節全家團圓的日子，您不防實踐一下，為您的生活增添一些樂趣和喜慶！！~~
用料
做法
-
第一步︰制作蔥姜花椒水。 將開水倒入盛有適量花椒的碗中，適度攪拌，然後放入適量的蔥姜一起浸泡備用。
-
第二步︰加工南瓜。 準備好蒸屜開火燒水，將南瓜去皮去瓤洗淨切片，待蒸屜水開後，將加工好的南瓜上鍋蒸10分鐘，蒸好後用料理機加工成南瓜泥備用。
-
第三步︰加工鱍魚。 在蒸南瓜的同時整理鱍魚，用刀從鱍魚尾部貼近脊骨向頭部推去，靠近魚鰭處豎切開；翻過魚身，片下另一側魚肉；魚皮朝下，用刀子或者湯匙刮下魚肉，魚皮以及筋絡扔掉不要，魚肉放入大碗中備用。
-
-
第四步︰和面。 面粉、純淨水、南瓜泥按5︰2︰1的比例混合，揉成軟硬適中的面團，用保鮮膜封好備用。
-
第五步︰制作餃餡。 將加工好的魚肉和豬肉餡放在一起用力攪拌，並同時放入準備好的蔥姜花椒水，直到肉餡上勁。最後加入鹽、雞精、胡椒粉、調和油、香油以及洗淨切好的韭菜末攪拌均勻即可。
-
第六步︰包餃子. 這一步真心沒什麼特殊的地方，具體方法地球人都知道了~
-
-
第七步︰煮餃子 魚肉相對好熟，可以比平時煮餃子的時間短一些。
小貼士
所在的分類
相關食譜
山姆商店 MM黃金鰈魚片,土豆,奶油,黃油,義大利芹,黑胡椒,食鹽,麪包幹,檸檬,百香果,洋蔥,高湯
綜合評分 8.9
麪粉,水,韭菜,金槍魚糜,豬肉糜,（若直接用新鮮魚做 ，請準備）
綜合評分 7.8
麪粉,水,韭菜,金槍魚糜,豬肉糜,（若直接用新鮮魚做 ，請準備）
綜合評分 8.5
鮑魚,南瓜,香菇,大米,小蔥,橄欖油,鹽
綜合評分 7.1
金槍魚,芝麻油,生姜,大蒜,*酒,*糖,*韓國辣椒醬,*日本醬油,*蜂蜜
綜合評分 8.7
阿拉斯加黃金鰈魚,蔥姜,生抽，鹽，糖，八角
綜合評分 9.1
鱍魚,韭菜,食鹽,面粉,水,堿,豬肥肉,大蔥,鮮生姜,花椒,料酒,白胡椒,香油
綜合評分 9.9
鱍魚,韭菜,五花肉,花椒、蔥、姜,料酒,十三香,花生油,香油,鹽
綜合評分 7.5
鱍魚（去皮，骨約八兩）,韭菜半斤,蔥，姜，花椒，黑胡椒
綜合評分 8.1