金槍魚,芝麻油,生姜,大蒜,*酒,*糖,*韓國辣椒醬,*日本醬油,*蜂蜜
綜合評分 8.7
сヲ①ソ血合ゆザ☆甘辛ヵХш煮(日式金槍魚的甜辣煮）
綜合評分 8.7
我表示這個標題我實在是完全同義的翻譯無能OTL сヲ①ソ血合ゆ就是日本金槍魚的刺身切掉以後剩下的碎肉，賣的時候非常非常的便宜（金槍魚刺身很貴嘛），一般500G也就不含稅100円的樣子（RMB6塊錢）說是碎肉嘛其實一塊也挺大的挺厚的，因為賣的時候是帶血的，所以說是血合ゆ。 甘辛ヵХш煮的話就是又甜又辣的韓國辣椒醬煮的意思 嗯，希望說明清楚了。 國內的姑娘可能無法體會這種金槍魚肉那麼便宜那麼大塊肉做出來的料理帶來的感動... 但是本身還是很好吃的啦 用別的海魚也可以試試看(�V�W�V) 絕對好吃到沒朋友！！！！！ 原連結 http://cookpad.com/recipe/1050059 過程全部借用原圖 原創翻譯，按透自己的理解來的，盡量不改變原作者的意思 想來想去題圖換了自己做的圖片~~覺得我拍的比原作者美XDDD雖然我也就個手機黨
用料
做法
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把帶血的金槍魚用水洗干淨，切成合適大小（其實我也不知道我用了幾克，大家可以看我上傳的作品）
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平底鍋中加入切碎的生姜和蒜，用偏弱的中火炒出香味
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當炒出香味以後，用較強的中火加入金槍魚炒至表面焦黃（原文是炒至恰到好處~所以大家自己琢磨咯）
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金槍魚上色以後（果然就是焦黃嘛！<---汗，大家不要理這個人），加入所有*的調味料。可以按照材料順序一個個加，我是事先攪拌好一起倒進去的。
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時不時攪拌一下魚塊（我加蓋煮的），約5分鐘收汁變濃稠差不多了以後就可以盛出了。
小貼士
怕魚腥的姑娘可以把步驟1的魚塊用開水過一下（我就過了） 原作者提示大家用稍微強一點的火煮的話魚比較不容易老 另外我做的時候忘記放蒜了，不影響味道。我也忘記放韓國辣椒醬了（喂），做出來就是傳統的甜口日式醬油味，也非常好吃
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.2
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綜合評分 9.8
水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy）
綜合評分 9.5
水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy）
綜合評分 8.6
雜糧飯,剝好的蠶豆,水,生薑粉,馬蘭頭,水浸金槍魚罐頭,帶殼雞蛋2個,無糖酸奶
綜合評分 7.2
蕎麥面,番茄,小黃瓜,茗荷,油浸金槍魚罐頭,蛋黃醬,香蔥,生姜,羅勒,鰹魚露,白芝麻
綜合評分 9.3