帶魚,蔥段,薑片,桂皮,大料,香油,便宜白酒,五香粉,醋,黃酒,白糖,生抽
綜合評分 9.8
五香帶魚
綜合評分 9.3
同春園入味至骨的魚香帶魚啊！排隊買不到啊！
用料
做法
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用一塊新的干淨的百潔布，將帶魚去除魚腥膜，切菱形塊，大蔥切大段，生姜切大片，桂皮掰成幾塊
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切好的帶魚，加入黃酒，大料，蔥段，姜片，腌制30-90分鐘
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炸帶魚: 大火，將帶魚炸至深深的金黃色或者說是淺棕色（gold brown），炸的干干的帶魚撈出備用
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鍋中倒入香油，下入剛剛腌制帶魚用的姜片，桂皮，大料，炸出香味兒後，改大火，加入蔥段，帶魚，米醋，黃酒，醬油，食鹽，綿白糖，醬油，鹽，適量熱水（剛好沒過帶魚，一定要熱水哦），小火焅到湯汁濃稠
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炖好的帶魚盛出，均勻撒上五香粉，料汁，放涼即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
主料,帶魚,調料,香油,米醋,黃酒,醬油,白糖,食鹽,熱水,五香粉,腌料,黃酒,鮮生姜,大料,桂皮,大蔥,食鹽
綜合評分 9.3
帶魚,鹽,白糖,料酒,五香粉,胡椒粉,蔥,姜,幹澱粉
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帶魚,大蒜,生薑,八角,花椒,香葉,大蔥,鹽,料酒,老抽,冰糖,陳醋,五香粉
綜合評分 8.8
帶魚,大蒜,生薑,八角,花椒,香葉,大蔥,鹽,料酒,老抽,冰糖,陳醋,五香粉
綜合評分 10.0
帶魚,生薑,大蔥,八角,桂皮,香葉,醬油,白糖,料酒,鹽,色拉油,五香粉
綜合評分 9.3
帶魚,生薑,大蔥,八角,桂皮,香葉,醬油,白糖,料酒,鹽,色拉油,五香粉
綜合評分 7.4
帶魚,白酒,生抽,醋,白糖,鹽,涼開水
綜合評分 7.3
帶魚,白酒,生抽,醋,白糖,鹽,涼開水
綜合評分 9.7
帶魚,大蔥,姜,澱粉,醋,料酒,香醋,生抽,糖,鹽,豆瓣醬,雞精,油
綜合評分 7.9