好料理

咸肉骨頭燜大頭菜

綜合評分 9.4
咸肉骨頭配微甜大頭菜，配料少，又簡單，可好好吃。

用料

做法

  • 市場切好大骨頭，清洗後瀝干，用鹽腌制半天！

  • 咸肉骨頭燜大頭菜的做法 步骤2

    熱鍋下油，放入肉骨頭翻炒，加料酒，等肉顏色變了後下大頭菜，加醬油、耗油！

  • 咸肉骨頭燜大頭菜的做法 步骤3

    翻炒均勻，倒入開水，大火燒開，小火燜，等水干後大火收汁！

  • 咸肉骨頭燜大頭菜的做法 步骤4

    出鍋少量蔥花點綴（家里沒蔥了）。

小貼士

因為鹽腌制的肉骨頭還有耗油醬油，口味不重的可以不用放鹽，大頭菜霜降以後才會甜。

所在的分類

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