肋排,芋頭,藕,姜,八角,蔥,糖,醬油,鹽
綜合評分 9.3
芋頭蓮藕炖排骨
綜合評分 9.3
用料
做法
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排骨用清水浸泡兩小時以上
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排骨加清水姜片蔥段八角炖一小時以上
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炒鍋加入適量頓好的排骨和原湯再加入蓮藕
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把蓮藕炖軟爛放芋頭加醬油糖，電視里面的大廚說醬油和糖1︰1而且不放鹽，我覺得有些甜就沒放那麼多糖出鍋的時候加了些鹽
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最後再炖15分鐘吧，湯汁收的差不多，芋頭軟爛就可以出鍋了，至于甜咸度自己掌握哈~看個人口味，當然喜歡放紅薯土豆的也可以放紅薯土豆的
小貼士
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