春卷皮對半切開,日本豆腐切成一厘米左右的片,如圖。
澱粉用開水泡一下,當漿糊用來封口。
拿一塊豆腐用半張春卷皮包起來,用澱粉糊封口
包成這樣的方塊狀
下油鍋炸成金黃色,裝盤!
日本豆腐盡量不要切太大,會不好包,影響口感。