做法

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  香菇和木耳提前泡水洗干淨，切丁；臘腸切丁，蒜瓣切丁

• 兩個雞蛋打散，鍋里放油燒熱，倒入雞蛋炒成蛋花盛出備用

• 鍋里放油燒六成熱，加入蒜瓣爆香

• 倒入香菇和臘腸翻炒出香味，倒入一點醬油翻炒，轉中小火，倒入木耳和雞蛋炒炒炒

• 加入米飯，繼續中小火，慢慢把米粒炒散，再加一點醬油，直到炒到米粒顆顆分明

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  喜歡吃蔥花的在出鍋前可以加點蔥花，也是噴噴香的，因為家里小孩不吃蔥，所以沒有加。