把雞蛋打到碗裡,攪勻。
鍋里加適量豬油,燒化,中小火,加入雞蛋,炒熟,再倒入米飯,翻炒混合在一起。
聞到香味的時候,關火,倒入適量醬油,炒勻,起鍋。
如果家裏種有香蔥 可以在起鍋的時候加點香蔥末進去,會更香。而我呢,主要考慮到市場上賣的蔥不敢吃,農藥殘留太重啦。