餅皮：,黃油,雞蛋,牛奶,低筋麪粉,抹茶粉,糖粉,鹽,奶油餡：,淡奶油,蜜紅豆,細砂糖
綜合評分 9.3
抹茶紅豆千層蛋糕
綜合評分 8.9
在烘焙的路上……讓我們共同進步
用料
做法
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稱出所需要的材料
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將雞蛋打散後 加鹽 加糖 攪拌均勻
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將牛奶 淡奶油和融化黃油加入 攪拌均勻
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加入低粉（加入抹茶粉）當天沒拍細節照片 先用原味的照片介紹一下
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過篩2--3次
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小火 加一勺面糊放入平底鍋 起泡後翻面 取出
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第一張餅皮成功後 將鍋底放在濕毛巾上迅速降溫後放入第二勺 不可心急
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打發奶油後 一層層加入紅豆和餅皮
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可裝飾水果
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原味+榴蓮+淡奶油
小貼士
不建議直接放在燃氣灶上做餅皮 用可以控制溫度的電陶爐 鍋子過熱 涼一下再做下一張餅皮 不要心急 轉動平底鍋 是餅皮均勻 厚薄一致 部分有拉下的地方 用勺底磨平
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖粉,牛奶,低筋粉,抹茶粉,黃油,動物性淡奶油,白砂糖,蜜豆
綜合評分 7.1
低筋麪粉,雞蛋,糖粉,黃油,純牛奶,淡奶油,細砂糖,紅豆
綜合評分 9.1
雞蛋,抹茶粉,低筋面粉,細白砂糖,玉米油,純牛奶,紅豆,檸檬汁
綜合評分 8.1
抹茶戚風蛋糕層（8寸）,低粉,玉米油,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,牛奶,雞蛋,抹茶粉,自制紅豆沙,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁,牛奶,細砂糖,雞蛋,蜜豆
綜合評分 7.9
雞蛋(帶殼60克左右一個),細砂糖,牛奶,低筋粉,糯米粉(沒有就用低筋粉代替),黃油(融化),抹茶粉,熱水,紅絲絨溶液(2滴),黑巧克力（打碎）,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.5
雞蛋,糖,常溫牛奶,融化黃油,低筋面粉,鹽,抹茶粉,熱水,夾心奶油,淡奶油,糖粉,紅豆餡兒
綜合評分 8.6
1 雞蛋,2 糖,3 鹽,4 牛奶,5 淡奶油,6 融化黃油,7 低粉,8 抹茶粉
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,黃油,牛奶,抹茶粉,淡奶油,糖
綜合評分 7.5
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8