餅皮：,黃油,雞蛋,牛奶,低筋麪粉,抹茶粉,糖粉,鹽,奶油餡：,淡奶油,蜜紅豆,細砂糖
綜合評分 9.3
抹茶紅豆千層可麗餅
綜合評分 9.3
第一次看到抹茶蜜豆千層可麗餅是在暖暖的下午茶，我就想哇那要做個抹茶紅豆的千層可麗餅，這兩個東西是我最愛之一呀，所以就動手了，急急忙忙的做的很粗糙，奶油塗不均勻，又做的不夠多層，哈哈，先留著，等我以後再慢慢加強，配方參考了@TheRed的巧克力千層可麗餅，非常感謝。
用料
做法
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餅皮：
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在盆中放入雞蛋、糖粉、鹽、稍微攪拌，再加入牛奶攪拌均勻，篩入低筋麪粉、抹茶粉攪拌。
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黃油加熱融化，稍微冷卻，加入步驟1，攪拌均勻並過篩。
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平底鍋不放油，用小火攤，每次大約30ml麪糊，攤成圓形，麪餅邊緣顯出烤色翻面後再烘烤4、5秒左右，放一邊讓它涼，然後接著攤啊攤攤剩下的。～
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奶油餡：
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淡奶油加細砂糖打發至可以塗抹的狀態。（我是偷懶的，也可以一部分奶油加入紅豆打發，另一部分也打發，然後交替的塗抹，可是我想吃好多好多的紅豆）
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就開始最愉快的疊了可麗餅了，一層可麗餅，抹上奶油，均勻撒上蜜紅豆，再一層，再抹奶油，反覆反覆，然後按自己的喜好整下型，放到冰箱冷藏至少１小時。（一般都說四周邊緣不要塗抹，這樣做出來好看，我每次都忘記，下次得做個漂亮的哈哈。）
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取出來撒上抹茶粉，按自己的喜好撒上糖粉裝飾～
小貼士
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綜合評分 9.1
（餅皮）黃油,（餅皮）可可粉,（焦糖奶油餡）細砂糖,（餅皮）低筋麪粉,（表面裝飾）可可粉、糖粉,（焦糖奶油餡）水,（焦糖奶油餡）淡奶油,（餅皮）細砂糖,（餅皮）鹽,（焦糖奶油餡）淡奶油打發用,（餅皮）蛋,（餅皮）牛奶
綜合評分 8.1
雞蛋,糖粉,牛奶,低筋粉,抹茶粉,黃油,動物性淡奶油,白砂糖,蜜豆
綜合評分 7.1