雞翅,鹽,黑胡椒,醬油,蠔油
綜合評分 9.9
準備好雞翅,這里我用了12只雞翅,小伙伴們可以根據食用雞翅的人數來定
雞翅洗淨用刀在兩面各劃兩刀,一會兒好讓調料腌得入味
所有雞翅都弄好後,在雞翅上灑鹽(喜歡吃咸的多灑點)、黑胡 椒(5g)還有醬油(30ml)∼這里需要說的是,黑胡椒我用的是現磨的,味道會比現成的黑胡椒粉要好喔∼ 放好調料後用手拌勻雞翅,放在一邊腌制半小時以上。當然如果你有時間也可以腌制更久,不過我都是腌制半小時左右,每次都是突然就想吃雞翅了,根本來不及腌制更長時間哈哈,總是措手不及∼當然,腌制半小時左右味道就很不錯了
半小時時間到了就可以熱油了,油不用太多∼油熱了之後小火下腌制好的雞翅
翻炒至兩面金黃色
準備一個干淨的小碗,倒入蠔油50g,鹽少許,20g清水拌勻
將拌勻的醬汁倒入鍋中,再翻炒片刻即可出鍋∼
我前面準備的挺好的,一邊做一邊拍照,結果做好了直接開吃竟然忘記把成品拍照了抱歉(笑cry)這是吃的還剩兩個我才想起來要拍照…怕油的小伙伴可以在雞翅下面墊上廚房紙,這樣油就少多啦,今天還不快去試試這個絕對蜜汁雞翅的方法?