豬頸肉(五花肉),A辣椒粉,A醬油,A蒜末,A生姜末,A辣椒醬,A白糖,A燒酒,A胡椒粉,食用油,土豆(切塊),水,洋蔥(切塊),蔥白(切小)
綜合評分 9.0
鍋中加水,燒開後,放入海帶,按個人喜好即可,海帶可以增加鮮味。再依次加入洋蔥、梨、適量大蔥段,蔥段的量也是也個人喜好即可。加入肉。小火煮。
半小時後,挑出海帶,因為海帶會使湯變粘稠,所以挑出。加入豆瓣醬,繼續煮。大概半小時後就可。撈出切成薄片。
將線椒、大蒜、豆瓣醬配著白切肉,由生菜包裹起來,即可開始享受美味。
下水煮龍須面,煮熟後澆上煮肉後的湯,即成一碗香噴噴的肉湯面。