青口貝,白葡萄酒,黑白淡奶,乳酪片,鹽,歐芹或者香草等香料,大蒜
綜合評分 8.7
白汁青口貝
綜合評分 8.7
記得好多年前去上海陸家嘴的義大利餐廳The kitchen吃的青口貝，非常鮮美。一直在找白汁的做法，前幾天微博美食視頻上看到的白汁青口貝做法，就自己做了一回，雖說成品味道與餐廳的不能比，不過在家吃也算可以了。
用料
做法
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配料
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先把大蒜切成蒜末，因為家人不能吃蒜，我只能象征扔了一顆進去。黃油或者橄欖油加熱，放入蒜末煸炒。
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倒入青口貝翻炒
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倒入白葡萄酒，用量隨意
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倒入黑白淡奶，依舊隨意用量
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最後加入乳酪片，隨自己喜歡添加，然後煮3-5分鐘即可。最後撒點歐芹碎或者香草等，家里沒有備我就沒放啦！湯汁可以沾面包吃
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小貼士
所在的分類
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