白蘿卜（或者青菜頭）,鹽,花椒粉,干辣椒粉
綜合評分 7.2
蘿卜線（重慶鹽菜）
綜合評分 7.2
每家每戶都會做的家常鹽菜。做法簡單，佐粥下飯味道不擺了。小時候婆婆總會在白蘿卜及青菜頭大量上市的時候做2壇，可以吃到開春。
用料
- 白蘿卜（或者青菜頭）
- 鹽 適量
- 花椒粉 適量
- 干辣椒粉 適量
做法
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1.白蘿卜洗干淨，切片切花刀，掛起來晾曬至干
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2.晾干後，切碎，洗淨再次晾干，加入鹽攪拌均勻。
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3.放入適量海椒粉，花椒粉拌勻，放入密封罐，把鹽菜壓緊，壓緊，務必壓緊，有多緊壓多緊！！！過1個星期就可以吃了。吃的時候，吃多少就拿多少出來，加入少許麻油拌勻。
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