排骨洗淨用料酒腌著
紅蘿卜洗淨切顆
準備蒜、姜、八角、香葉、干辣椒適量
排骨放電高壓鍋中,放入以上佐料,加入生抽、老抽適量,加點水沒過排骨,高壓30分鐘
高壓30分鐘後開蓋,此時可以試試咸淡,喜歡甜的可以加適量糖,加入紅蘿卜後再高壓15分鐘
15分鐘後美味的紅蘿卜燜排骨出鍋咯