面粉,雞蛋,雜菜絲（卷心菜、生菜、胡蘿卜、黃瓜都可以）,火腿腸（培根、可有可無）,油,醬
綜合評分 9.6
雜菜雞蛋卷餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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面粉加適量鹽，加水攪成厚且具有流動性的面糊，電餅鐺燒熱，抹少量油，倒入面糊，借助刮板或者竹簽刮平，注意厚薄均勻；
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面糊凝固後打上雞蛋，攤開，撒上蔥花；
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直到鍋邊不冒水汽，代表餅熟了。喜歡脆的都烤一會。根據自己口味抹上調味醬，在一邊放上菜絲火腿腸，卷起。
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開吃
小貼士
1、面糊可以加一半粗糧豆粉代替白面，營養均衡； 2、面糊厚一點，餅攤薄些，口感更好！
所在的分類
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