麪粉,雞蛋,鹽,雜菜,紫甘藍/包心菜,蘸醬,香腸/熱狗腸/培根,油
綜合評分 7.1
快手雜菜雞蛋餅
綜合評分 7.1
夏天的晚飯。沒啥胃口 做一個快手又好吃的雞蛋餅吧 家裏有啥就加啥~ 配料啥的都可以很隨意很隨意~ 鹽也可以隨意加~ 畢竟太淡了可以蘸醬呀 當然不要放太多啦
用料
做法
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取適量雜菜解凍
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取適量紫甘藍or者包心菜切細條 取香腸or熱狗腸or培根切小塊
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適量麪粉（麪粉不夠後面還可以再加），打入雞蛋，攪拌均勻，可加少量水（一定要少量多次加！）拌至沒有小粉團狀態
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加入解凍了的雜菜和切碎的紫甘藍or包心菜，也可以加一點洋蔥~
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加一點點鹽~加少了不要怕~可以蘸醬~ 再加一點點油~ 有的話也可以再加一點點白胡椒or黑椒調味~
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不粘平底鍋！燒熱，倒入適量油（不需要太多，不然就變成炸的啦）一勺麪粉糊糊做一個餅~把兩面都煎成金黃色即可！
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鹽加少了不要怕！或者像我一樣重口味的可以再調一個蘸醬~我是用醬油+大蒜+辣椒醬調在一起~也可替換成韓式辣醬或者任何你喜歡的醬
小貼士
可以用家裏吃不完的各種菜來攤餅~ 最好！使用！不粘鍋！
所在的分類
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