一個卷餅的量,飛餅,雞蛋,生菜,鹽、油
綜合評分 8.1
快手早餐三分鐘搞定——飛餅版雞蛋卷餅
綜合評分 8.1
很多人都很喜歡吃手抓餅或者是雞蛋灌餅，不過又擔心外面小攤販的食品安全。其實在家也能輕松做出好吃又健康的雞蛋餅，如果掌握不好面粉面團的制作手法，那也可以借助超市買的飛餅。冷凍的飛餅真是超級好的食材，三分鐘就能做出酥脆軟糯的雞蛋卷餅啦！適合早上來不及做早餐或者不太擅長做面餅的人，外酥里嫩，再加上新鮮的蔬菜，也可以夾香腸，可以隨心做出喜歡的卷餅。
用料
做法
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冷凍飛餅放在室溫下解凍約20分鐘，然後撕去上面的塑料紙
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雞蛋打散，加入少許鹽
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油鍋加熱，油溫稍熱後放入飛餅，小火煎30秒
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等中間鼓起的時候，在上面倒上雞蛋液
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將倒雞蛋的一面翻過來煎30秒，然後再翻面煎30秒
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將煎好的餅盛出放在碗內，卷上洗淨的生菜葉就可以吃了
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小貼士
**超市買回來的飛餅一般是冷凍的，做之前先拿出來解凍，但不要時間太長意面黏住，一般解凍20-30分鐘就可以了。 **煎飛餅的時候要用小火，以免燒焦。 **卷餅之前也可以涂上自己喜歡的醬料，甜面醬、肉醬或者番茄醬都可以。也可以夾香腸、培根啥的，根據自己喜歡哈。
所在的分類
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