牛肉,牛肥肉,雲吞皮,油,蜂蜜,雞蛋,辣椒粉,孜然粉,番茄醬,芥末,芝麻油,沙拉醬
綜合評分 9.5
烘惠靈頓牛排
綜合評分 9.5
開啟了2017年美食 烤箱，沒有也罷 系列菜譜 希望大家喜愛 這是送給你們的 烘惠靈頓牛排系列 原裝7分熟 歡迎關注哦 這個菜譜的巧妙之處在于解決用不完的雲吞皮，還有牛肉，以最實際的手法做出最實際的口味
用料
做法
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準備食材，解凍雲吞皮，牛肉，牛肥肉
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牛肥肉均勻鋪滿在牛排上面
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撒一層孜然粉，然後一層辣椒粉，一層蜂蜜，然後滴一層薄薄的油，用刀背拍打使材料混合均勻。5分鐘後，背面進行同樣處理
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準備雲吞皮，將三張雲吞皮重疊在一起，中間抹一層油分隔，然後拿 面杖 開
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打散一個雞蛋
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一勺麻油加一勺蛋黃沙拉醬加一勺番茄醬一點芥末混合攪拌均勻，可根據自己的口味做醬料挑戰
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將腌制好的牛肉小心移動在處理過的雲吞皮上
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長邊封口貼緊
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包均勻，完整
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用勺子慢慢抹一層蛋液在雲吞皮上
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鍋中小火放油，火小，油多為好
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將之前制作的醬料用勺子盛到白色西餐圓盤上
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用勺背畫一個大圓弧，拉出尾巴
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2分鐘後，牛排翻面烘煎
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同樣兩分鐘後，筆直的旋轉牛排，烘煎側邊
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每一個面都是金黃色為好
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最好了，酥酥脆脆的，還有滿分的7分熟口感，好好吃。願意的話可以像小編一樣在側面用熟木瓜絲點綴
小貼士
1. 請根據牛排大小進行自我調整 2.油的話動物油能更好，當然小編自己也在用的植物油也不差
所在的分類
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