西紅柿,雞蛋,白糖,鹽,水,油
綜合評分 9.4
【姐姐好餓】第十二期天菜男神蔡康永菜譜︰西紅柿炒蛋
綜合評分 9.4
看小S美食訪談脫口秀《姐姐好餓》，學男神天菜。紅紅火火的陳偉霆惠靈頓牛排熱度未退去，《姐姐好餓》催淚收官，在此獻上最後一道靈魂料理——“最暖閨蜜”蔡康永專屬西紅柿炒蛋。雞蛋富含蛋白質和維他命，是可以輕易取得的平民食材，而西紅柿的維他命防癌抗衰老，堪稱橫跨果蔬界的“跨界果王”，兩種食材完美搭配，正如蔡康永和小S的十二年閨蜜情，深入靈魂，耐人回味~~
用料
做法
-
將西紅柿用刀切十字花刀，放入沸水鍋中煮兩分鐘後撈出冷卻
-
冷卻後的西紅柿撕掉外皮，切塊備用
-
將雞蛋打散後，放入八成熟的油鍋煎炒後撈出備用【雞蛋下鍋後，不要著急翻炒哦，當雞蛋表面起泡時，口感是最好的】
-
-
另起鍋，油燒至六成熟放入西紅柿翻炒，加入適量水燜煮
-
將炒熟的雞蛋放入鍋中翻炒
-
依次加入適量白糖和鹽，翻炒均勻
-
-
燜煮片刻，美味的“胸是炒雞蛋”就可以享用啦~~
小貼士
愛奇藝《姐姐好餓》男神上菜完畢，菜譜齊活，溫故而知新，一起學起來吧~
所在的分類
相關食譜
牛腩,大白菜,蔥,薑片,鹽,水
綜合評分 7.4
菲力牛排,蘑菇,培根,松子,核桃,酥皮,黑胡椒,鹽,黃油,橄欖油,百里香,蒜,蛋,牛排醬汁
綜合評分 7.2
蝸牛,荷蘭芹,大蒜,洋蔥,無鹽黃油,海鹽,胡椒
綜合評分 7.9
雞蛋,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,時令水果,砂糖,蜂蜜,橄欖油
綜合評分 7.9
洗淨的雞翅,生薑,蔥段,八角,桂皮,白糖,料酒,老抽,食鹽
綜合評分 9.8
草魚,紹興陳酒,醬油,生薑,大蔥,白糖,溼澱粉,黑醋
綜合評分 7.2
鱸魚,紅椒,青椒,香菜,蔥,姜,豉油,食鹽,橄欖油
綜合評分 9.1
雞蛋,幹香菇,大白菜,胡蘿蔔,蒜頭,油,鹽,雞粉,胡椒粉,水澱粉,香油
綜合評分 8.8
西紅柿,雞蛋,掛面,醬油,涼水,鹽,香油
綜合評分 9.1