做法

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  懶，網上買個牛裏脊，特麼切的圓不圓方不方的，差評！用海鹽和黑胡椒給它按摩按摩按摩，醃製半小時。

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  鍋子燒化黃油，牛裏脊進去煎到沒面都發白。撈出吸去油脂。

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  倒出餘油，蘑菇和杏仁片打碎，進鍋翻炒，

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  加少許鹽、迷迭香、白葡萄酒燉煮

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  直到湯汁濃縮。

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  保鮮膜上鋪意式火腿，

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  蘑菇泥抹上去，壓平。

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  牛肉放上去，包起來。冷藏。

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  小心揭掉保鮮膜。

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  這時擀平一張酥皮，把牛裏脊整個包入，不留縫隙。包出一個三角形。剩餘的酥皮我用刀切切，做了個格紋。

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  烤箱預熱200度。25分鐘。趁熱切開吃。