白菜洗淨切細絲
下鍋開大火炒軟
放醬油炒制出湯
加水沒過白菜(喜歡湯多的可以再多放些水)
水開後放入剩米飯
燒開後多煮一會兒至米飯散開變軟
放鹽出鍋
注意蔥姜蒜片和大料要用小火別炸糊,米飯要用剩米飯才好吃,新蒸的米飯煮完會發粘