奶粉,棉花糖,無鹽黃油,花生碎
綜合評分 7.2
新手零失敗牛軋糖(棉花糖版)
綜合評分 7.2
老公做的這款牛軋糖，凡是吃過的人都說超級棒，材料配比是一朋友提供的，真的這個材料配比做出來的口感特別好，可以甩外面賣的幾條街。 做這款糖一定得用不粘鍋，我家用的是26寸的平底鍋，熬糖不浪費也好清洗。
用料
做法
-
所有材料稱好待用！
-
熟花生 碎(稍微 下就可以了，太碎影響囗感)。
-
黃油放平底鍋小火慢慢融化 (全程必須小火)。
-
-
棉花糖加入到融化好的黃油里攪拌均勻直到融化。
-
等棉花糖融化完全了就可以放入奶粉了，加了奶粉後攪拌會有些吃力，耐心點攪拌均勻就可以離火了，然後迅速把花生碎倒進奶粉糖里攪拌均勻。牛軋糖算是做好了。(這圖是另外一次做抺茶味時拍的)
-
趁熱將牛軋糖倒進鋪有油紙的模具里放涼(我家用的模具是蒸腸粉用的屜子，其實沒有合適的模具也沒關系.倒在油紙上用鏟子壓平，四周整整也是可以的)，也可以放冰箱冷藏一個小時後硬了再切，這樣才不會太粘刀。
-
-
切出想要的形狀就可以包裝了。
-
用的封囗袋，牛軋糖不受潮經放些。
-
按這材料份量做出來有90個左右(大概一斤半)，包裝好送人很不錯哦，真材實料，最重要是純手工制作，滿滿的成就感！
-
-
還有蔓越莓口味的！
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,奶粉,棉花糖,堅果（我是花生加9顆核桃）,青汁（可不加）
綜合評分 9.3
牛奶,雞蛋,高筋麪粉,白糖,酵母,黃油,鹽,-鹽和黃油第二次和麪的時候加
綜合評分 8.4
牛肉（筋少、有點油花分佈即可）,鹽,黑胡椒（或白胡椒）,油
綜合評分 7.5
杏仁粉,可可粉,糖粉,蛋白,砂糖
綜合評分 8.3
花生仁,奶粉,蔓越梅干,黃油,棉花糖,鹽
綜合評分 8.7
花生仁,奶粉,蔓越梅乾,黃油,棉花糖,鹽
綜合評分 9.8
高筋面粉,全麥面粉/黑麥/玉米粉,低筋面粉,雞蛋,鹽,糖/紅糖,酵母,溫水43度（手指觸溫，稍高于體溫即可）,橄欖油,手粉,其他個人喜好的口味如抹茶，可可粉等,其他添加的材料如核桃，芝麻，蔓越莓等
綜合評分 8.4
黃油,牛奶,水,低粉,鹽,糖,雞蛋
綜合評分 8.4
雞蛋,香蕉,低粉,糖,牛奶,,玉米油,無鋁泡大粉,紙杯
綜合評分 8.7