皮蛋,豆腐,生抽,蠔油,大蒜,紅米椒,醋,香油,鹽
綜合評分 8.1
皮蛋豆腐
綜合評分 10.0
這個皮蛋豆腐不用五分鐘就能搞定，而且實在很好吃，所以現在經常會做這個。只需加鹽和香油就可以，有的人喜歡加榨菜或蔥花，不過我覺得什麼都不必加了，因為豆腐和皮蛋搭配本身就很香，加了太多的調味反而會奪了它本身的香味。
用料
做法
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開啟盒裝豆腐，控出水分，切片
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皮蛋切丁
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將皮蛋丁放在豆腐上，加鹽、香油調味即成
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小貼士
以前我不常吃皮蛋，就算吃也一定要買什麼「鳥王」、「神丹」的，否則擔心對身體不好。現在小區超市買的普通皮蛋也敢吃了，雖然上面貼的是「無鉛」，也不知道是不是真的無鉛，有些事情是防不勝防的，就算有名的品牌也會出問題，在中國要能吃得放心還真不容易，處處小心提防也很累，我現在倒是越來越能湊合了。
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