皮蛋,豆腐,生抽,蠔油,大蒜,紅米椒,醋,香油,鹽
綜合評分 8.1
皮蛋豆腐
綜合評分 8.1
每次去飯店必點的一道菜，其實自己在家做更加美味，而且經濟實惠！只要三塊五毛錢，就能吃到美味又健康的皮蛋豆腐了！
用料
做法
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內脂豆腐買回來可以直接吃的，把內脂豆腐倒在盤子上橫三刀豎一刀（可以不切，切了可以讓汁更好滲進去）ps︰把內脂豆腐盒子底部四個角劃一刀，可以很容易的道出豆腐！
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把皮蛋切碎，切成丁即可，喜歡吃大塊的可以切得大一點！擺在內脂豆腐上。
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準備一只碗，蒜切碎，倒入海鮮醬油，加入適量的陳醋，糖，辣椒油攪拌均勻淋在皮蛋豆腐上即可！（糖醋可以根據自己的口味調整，如果掌握不好可以按1:1.5放，嘗一下再做調整！）最後還可以撒一些芝麻，更漂亮！
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小貼士
倒出內脂豆腐的方法前面已經說了，還有就是蒜可以直接拍，更好扒皮，最後如果時間長不吃內脂豆腐會出好多水的，所有建議在最後做這道菜，要不然出水過多會影響汁的味道和豆腐的口感！
所在的分類
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