將北極貝洗淨切開為二,西蘭花切成小朵
將北極蝦、北極貝、西蘭花放入開水中加鹽橄欖油焯下下撈出過涼水
薯片上放番茄沙司和蛋黃醬,再將北極貝北極蝦西蘭花碼放在上,用個漂亮的可以代表你的心意的盤式來裝點下即可