將豆渣、麪粉、雞蛋、蔥花混合
加入適量水,攪拌到略稀即可
放入少許鹽調味,加少許黑芝麻
攪拌均勻,熱鍋少許油
倒入麪糊,小火烙,蓋上蓋子!
一面凝固後翻面,5分鐘左右即可出鍋~
1.一定要小火,而且要蓋上鍋蓋,這樣烙出來的餅才更香! 2.豆渣如果本身有些水分,後期加水時就少一點~