青口（海虹）,李錦記蒜蓉豆豉醬,食用油,蔥,姜,蒜,（糖）,（豆瓣醬）,料酒
綜合評分 8.8
醬爆青口
綜合評分 9.9
用料
做法
-
青口入開水中燙直口微開即可撈出，取出肉待用
-
紅尖椒切粒，姜蔥蒜切末待用
-
熱鍋冷油爆香姜蔥蒜末，加入豆豉醬和紅尖椒炒香
-
-
加入青口和少許清水繼續翻炒，烹入料酒，加入糖，鹽翻炒均勻即可
小貼士
1.新鮮的青口很容易熟，故要快速翻炒出鍋保證肉質的肥嫩哈 2.豆豉醬比較鹹，請不要加太多鹽
所在的分類
相關食譜
青口（海虹）,李錦記蒜蓉豆豉醬,食用油,蔥,姜,蒜,（糖）,（豆瓣醬）,料酒
綜合評分 8.9
青口,幹豆豉醬,紅尖椒,姜蔥蒜,料酒,糖,鹽
綜合評分 9.9
青口,幹豆豉醬,紅尖椒,姜蔥蒜,料酒,糖,鹽
綜合評分 8.3
豬肉,藕,胡蘿卜,黃瓜,雞腿菇,土豆,黃豆醬,生抽,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 9.9
豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
綜合評分 8.4
豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
綜合評分 7.2
基圍蝦,雞蛋,雞胸肉,萵筍,香蔥,幹辣椒,花椒,調料
綜合評分 8.7
蟶子,小蔥段、薑絲、蒜末,萬能醬爆汁兒,鹽、雞精、食用油
綜合評分 7.7
蟶子,小蔥段、薑絲、蒜末,萬能醬爆汁兒,鹽、雞精、食用油
綜合評分 9.8